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薯条在冰箱里结块后,可以直接用热锅烧油开始炸薯条,也可以倒入熟油搅拌均匀,分开后继续冷冻保存 。薯条冷冻后不宜冷冻,以免口感变软 。如果在冷冻薯条之前加入淀粉,薯条也可以分开,烹饪时味道会更脆 。
1、油炸如果薯条在冰箱里冷冻并结块,你可以直接在热锅里烧油,开始炸薯条,这样薯条在加热后会慢慢融化,并在油锅里散开 。不建议将薯条冷冻后分离,因为薯条冷冻后会进入水中,薯条的味道会变软 。
2、淋油【薯条在冰箱结块怎么办】如果在油炸前发现薯条结块,可以倒入适量的熟油搅拌均匀,这样薯条的结块程度就会降低 。也可以将熟油与薯条混合,用筷子或手轻轻分离薯条,然后将加工好的薯条放入冰箱继续冷冻保存 。
3、拌淀粉事实上,在薯条冷冻前混合淀粉可以减少块,因为薯条块主要是太多的水,所以薯条在混合淀粉后会分开 。请注意,在油炸薯条时,你可以直接取出含有淀粉的薯条,开始油炸,这样薯条的味道就会更好 。
以上就是冰箱里薯条结块怎么办的全部内容!
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