【银耳煮不出胶怎么补救】
文章插图
银耳不能煮胶可以加入冰糖搅拌，冰糖进入银耳汤慢慢煮会产生胶 。你也可以取出银耳，沥干水，撕碎银耳，继续煮 。如果水足够，你也可以盖上锅盖炖，搅拌均匀，继续炖，直到银耳出胶 。
1、加冰糖银耳不能煮胶可能是因为加了糖，因为如果用冰糖煮银耳，它的粘度会更高 。将冰糖加入银耳汤中，不断搅拌，调整至中火，慢慢搅拌煮沸，使银耳能煮胶，适当延长煮沸时间 。
2、撕碎银耳如果银耳不能煮胶可能是因为它没有撕碎银耳，所以你需要把银耳沥干，用手撕碎银耳可以帮助胶水溶解在水中，碎银耳进入水继续煮，慢慢会发现银耳开始胶水，银耳汤也开始粘 。
3、焖煮煮银耳时，一定要盖锅炖，否则如果温度不够，银耳就不会煮胶 。盖上煮银耳的锅盖，炖5～10分钟后，将银耳搅拌均匀，继续盖锅炖至银耳出胶 。同时，煮的时候要注意水分，不要煮干 。
以上就是如何补救银耳煮不出胶的全部内容！
推荐阅读
- 煮虾仁多长时间能熟
- 温泉煮鸡蛋是否有害
- 温水煮蛋怎么做
- 没煮的海虹能存放几天
- 空调一切正常但不出风 空调突然不吹风了怎么回事
- 含羞草煮水作用与功效
- 鲜玉米直接冷冻还是煮熟冷冻 新鲜玉米可以冷冻保存吗
- 绿豆汤用铁锅煮为什么会变黑 绿豆汤不能用铁锅煮吗？
- 鸡腿菇煮10～15分钟就会熟 鸡腿菇煮多久会熟
- 银耳会过期吗这样吃反而会降低银耳营养 银耳会过期吗