低脂面粉里的发热量含量极低，适宜制作甜品，口感较为绵软、有弹性，面粉能够制作比较常见的面食，如水饺、小笼包，口感充斥着嚼劲 。低脂面粉水分含量非常大，其中含有13.8%的水分9.5%以内的粗脂肪，而面粉的粗蛋白含量非常高 。
1、主要用途低脂面粉里的发热量含量极低，较为适合用于制作甜品，将低脂面粉内添加玉米面粉或是粘米粉以后，能够做成糯米糍及其雪媚娘、生日蛋糕等 。面粉的用处更加广泛，能够制作比较常见的面食如水饺、煎饼果子、小笼包、鲜面条等食品 。
2、成份低脂面粉水分含量非常大，因而制作而成的点心口感都很绵软，其中含有13.8%的水分9.5%以内的粗脂肪 。面粉是麦子碾成的一种粉末状物，一般面粉的蛋白质含量处在中等偏上，能够针对不同含量做成不同种类面粉 。
3、口感低脂面粉的质地非常细嫩，在烹饪时较为适合制作绵软的面食，制作的面食口感就会比较绵软、有弹性，特别适合老年人服用 。面粉制作的面食一般都是嚼劲十足，除非是加入发醇成分发酵粉才会更膨松 。
【低脂面粉和面粉的区别! 低脂面粉和面粉的区别】以上就是关于低脂面粉和面粉的区别的相关内容！
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