![糯米粉太黏手了怎么揉](http://img.zhejianglong.com/230517/0J14442V-0.jpg)
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如果糯米粉太粘,你可以戴上食品级手套,这样你就不会粘在手上了 。你也可以在加热水的同时搅拌糯米粉 。将糯米粉揉搓加热后,不会粘在手上 。你也可以在揉糯米粉时在手上涂一层食用油,但最好不要使用菜籽油,以免掩盖糯米粉的味道 。
1、戴手套如果糯米粉太粘,你可以戴透明的食用塑料手套摩擦,这样摩擦面团就不会粘在手上 。使用手套时,首先要确保手套的安全,最好购买食品级手套,可以直接接触食物,使用更方便 。
2、加热水如果你揉糯米粉太粘,可能是因为糯米粉是生的,生糯米粉的粘度不够高,你可以加热水摩擦搅拌,糯米粉成熟后面团的粘度会增加,所以糯米粉会慢慢聚集在一起,不会粘在手上 。
3、涂油如果搓糯米时粘手,也可以洗手,在手上涂一层薄薄的食用油,可以增加手和糯米粉的润滑度 。橄榄油也可以用来代替食用油,但如果使用菜籽油,味道可能会很浓 。
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