【白菜怎样保存的时间长】
需要长期储存白菜，能把白菜表面老化叶子除掉，用白米醋和食用盐混合溶液后喷施到白菜上，并且用保鲜膜包裹储存 。还可以将白菜晾晒3～5天后放到阴凉处储存，或者把白菜用薄膜袋装上放进冰箱内储存，环境湿度最好是维持在90%～95%中间 。
1、包囊法将买回家新鲜大白菜表面的土擦下去，不用清理不需要晾晒，直接将表面一些老化、破损的叶子除掉 。将白米醋倒进喷水壶中加入食用盐拌和，把混合溶液冲着大白菜的表面喷撒，喷撒匀称完用保鲜膜包裹下去放到阴凉处 。
2、晾晒法将买回家新鲜白菜摆放太阳底下晾晒3～5天，等白菜外边的青菜叶丧失水份逐渐发枯后，然后把白菜外边包裹叶子撕下 。将处理完毕的白菜整齐地摆在房间内阴凉处，留意存放的情况下白菜的菜头需要向墙外边，青菜叶房屋朝向墙里边 。
3、冷藏法将白菜备好以后，先将白菜摆放在外晾晒一周，再换刀子白菜的根处切除，与此同时清除白菜外边变黄、变质的叶子 。用薄膜袋装上白菜以后放进冰箱的冷柜储放，在90%～95%的环境湿度环境下，白菜能够储放1～2个月 。
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