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若凉皮做多了，可将剩余的凉皮浸泡在冷水中，每隔5次保存一次～每8小时更换一次冷水，以防止细菌繁殖 。剩下的冷皮也可以真空保存在塑料袋里，这也可以延长保存时间 。冷皮也可以加入胡椒水和盐腌制，放入冰箱冷藏 。
1、浸泡如果冷皮做得太多，剩下的冷皮可以浸泡在冷水中，防止冷皮与空气接触滋生细菌 。但这种方法只能保存2～3天，建议每隔5天浸泡一次凉皮～每8小时更换一次冷水，否则细菌也会在水面上繁殖 。
2、真空保存将剩余的冷皮放入干燥的塑料袋中，按压塑料袋，尽可能排出袋中的空气 。如果有特殊的真空排气设备，那就更好了 。保存在真空中的冷皮肤可以储存一个月 。当你想吃冷皮肤时，直接打开袋子，取出冷皮肤，清洗干净 。
3、腌制如果你做了太多的冷皮，你可以先吃一些冷皮，然后把剩下的冷皮洗干净，倒入胡椒水和盐搅拌 。由于盐能吸收水分，腌制冷皮的保存时间可以延长 。将腌制冷皮放入保鲜盒中，最后放入冰箱内的冰箱 。
【凉皮做多了怎样保存】以上就是如何保存凉皮太多的全部内容！
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