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干木耳泡发后不能隔夜，因为潮湿的木耳容易滋生椰子毒假单胞菌，会引起头晕、呕吐、腹泻等症状 。建议尽快食用浸泡过的真菌，最好在烹饪前用热水煮沸，以确保食用安全 。
干木耳泡发后不能隔夜干木耳泡发后不能隔夜，因为隔夜泡发的木耳可能会滋生一种叫椰毒假单胞菌的细菌，不能洗掉或高温消毒 。如果误食这种变质的木耳，可能会引起胃肠道不适、头晕、呕吐、腹泻 。
由于潮湿的环境很容易滋生细菌，建议在浸泡干真菌后立即食用，或等到需要吃真菌，以确保食用真菌的安全，也能确保真菌的营养价值 。
烹饪木耳时，必须先清洗干净 。一般干木耳浸泡在水中1～你可以在2小时内烹饪，浸泡超过4小时，细菌就会开始繁殖 。烹饪木耳时，必须均匀油炸，使木耳油炸后食用，或提前漂白 。
【干木耳泡发后可以隔夜吗】以上是干木耳泡发后能不能隔夜？全部内容！
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