萝卜糕蒸稀了能够加一点面粉,但是要一边混合一边加面粉,以免造成萝卜糕服用口味 。还可以将萝卜糕取下放凉,放入锅中留一个小圆孔再蒸制 。还可以把萝卜糕放到粘米粉上裹一层,轻按匀称以后就可以再次蒸制,萝卜糕也不会变稀 。
1、加面粉假如萝卜糕蒸稀了可以加面粉搅拌一下,将萝卜糕拌匀后再放入锅中蒸就会稠一些 。留意放入面粉的时候一定要一边混合一边放,不然一次性添加过多面粉会到萝卜糕内留有面糊,那样就会危害服用口味 。
2、增加蒸制时长能将萝卜糕取下以后晾一段时间,然后将萝卜糕放入锅中蒸 。只不过是第二次蒸的时候要在盖子留一个孔,让锅中的水汽能从孔内散逸出去,那样水蒸气也就不会滴到萝卜糕上,适当延长蒸制的时间就行了 。
3、加粘米粉粘米粉自身没有黏性,因而能把萝卜糕放到粘米粉上裹一层,等萝卜糕表面都会有一层粘米粉时用手将粘米粉轻按在萝卜糕里,这样就能降低萝卜糕的粘性,这时把萝卜糕放入锅中再次蒸也就不会稀了 。
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