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1、牡蛎和生蚝是两种完全不同的东西来的,虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎 ， 或者严格地说 ， 生蚝属于牡蛎的一种 。
2、牡蛎 ， 软体动物 ， 有两个贝壳 ， 一个小而平 ， 另一个大而隆起 ， 呈类三角形 ， 背腹缘呈八字形 ， 右壳外面淡黄色 ， 具疏松的同心鳞片 ， 鳞片起伏成波浪状 ， 内面白色 。,壳的表面凹凸不平 。肉供食用 ， 又能提制蚝油 。肉 ， 壳 ， 油都可入药 。也叫蛎蛤、牡蛤、蛎黄、海蛎子、蚝子等 。在不同的海域生活着多个牡蛎品种 。
【牡蛎和生蚝一样吗?图片 牡蛎和生蚝是一个东西吗】3、生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种 ， 个头大的一个带壳的就能在一斤以上 ， 它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处 ， 在半咸半淡的内湾浅海上 。由于适合生长条件的限制 ， 它的数量上比其它品种的少 ， 因此它的经济价位一般比较高 。常见的碳烤生蚝就是此物 ， 最为出名应该算是湛江的碳烤生蚝了 。
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