红萝卜和白萝卜不可以一起吃，是由于红萝卜里的分解酶会损害白萝卜里的维生素C，一起吃也会降低白萝卜的营养成分 。红萝卜和白萝卜最好是分离服用，才可以使身体更强吸收二者的营养物质 。
红白萝卜不可以一起吃的主要原因红白萝卜往往不可以一起吃，是由于白萝卜的维生素C含量非常高，而红萝卜带有一种溶解维生素C的分解酶，二者一起食用后，也会导致白萝卜里的维生素C受到破坏，从而减少白萝卜的营养成分 。
独立吃红萝卜和白萝卜时，实际上两者都是营养成分十分高的食物，在其中白萝卜带有维生素A、维生素B、磷、钾等营养物质，则以维生素C的含量最大，因而白萝卜具有极强的抗氧化和抑止细胞老化效果 。
【红白萝卜为什么不能一起吃】而红萝卜除开含有大量钙、钾、磷、铁及营养物质外，还含有大量的胡罗卜素，胡罗卜素能够被小肠壁转化为维生素A，长期熬夜或用眼过度得人，能通过服用红萝卜来缓解眼睛疲劳 。
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