【发面发过了怎么办【图文】 发面发过了怎么办】如果不慎将发面发过了 ， 可以将发过的面团继续搓揉 ， 然后加入面粉、水、小苏打粉继续搓揉 ， 直至将面团搓揉的表面光滑为止 。将面团放入容器内 ， 再盖一层保鲜膜密封 ， 在常温下等待发酵30分钟之后 ， 面团的二次发酵就成功了 。
步骤1准备食材和工具：发过的面团、水、面粉、小苏打粉以及保鲜膜 。
步骤2将发过的面团放在面板上继续搓揉 ， 直到面团的体积慢慢变小 ， 这样是为了将面团内部的空气给搓揉出去 。
步骤3将面团继续加入面粉、水、小苏打粉继续搓揉 ， 注意搓揉的时候一定要揉均匀 ， 在面团的内部不可以有粉质 ， 必须把面团搓揉的表面光滑 。
步骤4将揉好的面团放入容器里 ， 封上保鲜膜之后密封保存30分钟 ， 进行二次发酵 。二次发酵对于发面成品的松软程度有很重要的帮助 。
以上就是发面发过了怎么办的全部内容！
推荐阅读
- 发面发不起来如何补救
- 发面发酸了怎么办【图文】 发面发酸了怎么办
- 发面发好了是什么样子的 发面发好了是什么样子
- 晚上发面第二天蒸行吗
- 发面的时候要不要密封
- 方便面过了2个月保质期还能吃吗 方便面过了6个月保质期还能吃吗
- 酵母粉发面的比例一般为1:100 酵母粉发面的比例
- 土豆发芽怎么种植水培 土豆发芽怎么种
- 固态发蜡能带上飞机吗
- 微信标签怎么群发消息