1、味道更为鲜美
胡萝卜含有糖类成分，虾肉中含有较多的甘氨酸，丙氨酸，脯氨酸和甜菜碱等呈味物质，其中，甘氨酸是一种因甜味而得名的呈味氨基酸，甜菜碱是一种带有爽快甜味的物质 。因此造成虾吃起来带有甘甜的口感，若是将两者都是味甘甜的食物放在一起搭配食用，则会更加的甘美味甜，适合胃口不好或喜欢甜味口感的人群食用 。
2、补充营养
胡萝卜是蔬菜类，虾是海产类，两者生产的地方不一样，所含有的营养成分皆有不同，搭配到一起吃能互相补充彼此的营养成分，更有利于身体健康 。
【胡萝卜和虾同食有什么好处】
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