木薯淀粉可以炸东西,可食用的木薯淀粉可以用来炸薯条 。准备好食材之后,将土豆去皮切成条状浸泡,用热水煮至八分熟之后捞出浸泡在牛奶里,捞出土豆条后裹上木薯淀粉即可开始油炸,炸至土豆条变金黄色即可出锅 。
步骤1准备好食用级的木薯淀粉、土豆、食盐、胡椒粉、辣椒粉、牛奶等调味品即可 。
步骤2将土豆去皮之后切成条状,放在清水中浸泡30分钟,中途可以持续换水,这样就可以避免土豆条在油炸的过程中炸糊了 。将泡好的土豆用热水煮一下,煮至土豆变透明状态即可 。
步骤3将土豆捞出来并沥干水分之后再放入牛奶里浸泡五分钟,浸泡好之后捞出土豆条并沥干水分,放入木薯淀粉里来回裹均匀,确保土豆条上有木薯淀粉即可 。
步骤4热锅烧油至八分热之后,将裹好木薯淀粉的土豆条放入锅中煎炸,等土豆条颜色变成金黄色的时候就可以将土豆条捞出,最后撒上食盐、胡椒粉、辣椒粉即可 。
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