4柿子的营养价值及功效与作用1、新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺 ， 可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用 ， 用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用 。【性味】甘涩 ， 寒 。
2、润肺生津、解酒、缓解便秘 柿子中含有多种活性物质 ， 其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素 ， 可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域 。具有润肺生津、缓解便秘、解酒等功效 。
3、柿子含有维生素a、维生素c、蛋白质、胡萝卜素及维生素C等营养元素 ， 具有涩肠、润肺化痰、和胃、生津润肠、凉血止血的功效 ， 更有益于心脏健康 ， 因其甜腻可口 ， 成为人们喜爱的果品 ， 不少人还喜欢在冬季吃冻柿子 ， 别有味道 。
4、柿子的功效与作用及营养价值1补充维C 柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右 ， 所以吃柿子可以补充大量的维生素C 。
5、营养功效：柿子营养价值很高 ， 含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素 。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、镁、锌等矿物质形成不被人体吸收的化合物 ， 使这些营养素不能被利用 ， 故而大量食用柿子容易导致矿物元素缺乏 。
6、柿子不仅营养丰富 ， 且医学价值也很高 。柿子含有丰富的膳食纤维 ， 有良好的润肠通便作用；柿子性寒 ， 有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效 。另外柿子叶煮水喝 ， 可以促进机体新陈代谢、降低血压 。
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