大家好，小编来为大家解答草果是什么这个问题，不结草果的草果是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1什么是潮州草果?草果是流行于潮汕地区的一种特色凉粉，也叫”草_“”仙草蜜“”烧仙草“，是广东潮汕地区一款具有地方特色的汉族小食，而且还是潮汕孩子夏天特有的“甜品”，主要成分是草果草（又叫凉粉草或仙草）和淀粉 。
草果味辛辣，具有浓郁的特异辛辣香气，回味微苦 。有燥湿健脾、散寒除痰、芳香健胃、止呃去臭等功效，还有防霉、抗氧化、抑菌、增香调味的作用，其作用力强于草豆蔻 。
潮汕草果，就是烧仙草 。仙草又名仙人草、凉粉草，属一年生草本宿根植物，一年种植可多年受益，高可达100厘米；叶对生，秋末开花 。生于水沟边及干沙地草丛中 。
草果是一种香料 。草果（学名：Amommum tsao-ko Crevost et Lemarie，别名：草果仁），姜目姜科豆蔻属植物 。该类植物分布于中国云南、广西、贵州等省区 。
2草果是什么调料1、草果是餐厅、家厨烹调必备调味香料，其味醇香异常，沁人心脾；草果味辛性温，是中医芳香性健胃性药，有消食健胃，顺气、祛寒之功，主治疟疾、呕吐，并能解酒毒去臭气 。
2、草果是药食两用中药材大宗品种之一，草果作调味香料；全株可提取芳香油 。果实入药，具有燥湿健脾，除痰截疟的功能 。
3、草果是辛香调味料 。草果是极佳的调香佐料，多用于烹饪菜品，尤其适用于肉类食材 。其可以很好的去腥、提香、增鲜，草果香味出众，味辛性温，果型较大，烹饪菜时，只需要放1至2个，就可以发挥很好的香醇口感 。
3草果是什么?草果的功效与作用草果的功效与作用 抗菌消炎 这主要是因为它当中含有蒎烯类物质和草果酮等物质，这些物质有抗菌消炎的效果，可以抑制多种细菌以及真菌，防止真菌再生与繁殖，从而预防一些细菌病毒性疾病 。
草果具有燥湿温中，消食化积，祛痰截疟的功效，治脘腹胀痛，痰饮痞满，反胃呕吐，肠鸣泄泻，下痢赤白，食积，疟疾 。对于寒湿偏盛引起的疟疾有较好的疗效，除此之外，也可以缓解虚热症状 。
草果辛温，入脾胃经，善能温中、行气、燥湿，具有振脾阳，行气止痛的作用，用草果和食材同用煲汤，能够有效预防改善寒气入体导致的胃脘疼痛，特别对寒湿体质人群具有保健作用 。
草果与砂仁 二药性味皆辛、温，归脾、胃二经；同具化湿、行气、温中之功效 。其不同点在于：砂仁行气作用强，相比之下，则草果的行气作用要弱得多 。草果的温燥作用比砂仁强 。
草果又称草果仁，草果子；其果子成熟时又如红豆，色红，味香 。是一味植物药材 。草果有燥湿、温中、截虐的作用 。可以治疗寒湿阻滞脾胃导致的脘腹胀满、疼痛、吐泻等，可以配伍厚朴、苍术、半夏一起煎汤内服 。
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