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1、藕粉的功效与作用：清热凉血，通便止泻，益血生肌 。主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血症 。
【藕粉的功效与作用及食用方法姜耦 藕粉的功效与作用及食用方法】2、藕粉的食用方法：开水冲调 。
3、藕粉是一种分类为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃 。一般人群均可食用，老幼妇孺、体弱多病者尤宜；特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用 。
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