aca面包机食谱 aca面包机的做法和配方 _生活百科

aca面包机是全自动制作面包的机器。它不仅能做出美味的面包，还能做出各种风格的蛋糕。那怎么用aca面包机做蛋糕？以下是正确流程：
原料：鸡蛋、糖、牛奶、色拉油、低筋面粉、淡奶油、糖。

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做法：将鸡蛋打碎，蛋黄和蛋清分开，先打发蛋清，在蛋清中加糖，用打蛋器或者筷子打发，一直到蛋清能在筷子中直立起来。蛋黄也需要打发，流程和打蛋清差不多。等蛋清和蛋黄打发好后，加入过筛的面粉和牛奶，搅拌均匀，成糊状。最后把蛋糕糊倒入面包桶中，加色拉油，进行烘烤。
注意事项：为提高蛋清的起泡性，可以加入柠檬汁。若想蛋糕风味更好，蛋黄与砂糖要充分搅拌。如果搅拌不均匀，蛋糕吃起来有杂粒，口感不好。此外，需要注意的是，每次加水，加的是冷水，而并非是热水。
aca面包机做金牛角面包
金牛角面包是面包界的过气网红，以往很多人都爱吃，现在依然有少部分人爱吃。它制作方法也非常简单，如果家里有面包机，可以尝试自己做。那金牛角面包怎么做呢？下面是正确的制作方法：
原料：中筋面粉300克、细白砂糖60克、奶粉20克、盐二分之一匙、酵母粉1小匙、水110克、鸡蛋1个、黄油50克。

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做法：将面团材料倒入面包机内桶中，混合揉匀成光滑柔软的面团，接着分割成若干份，擀成面仗，一头粗一头细，尾端是尖的，左右拉开，两角往内弯，完成金牛角造型。把整形好的金牛角面包团放进面包机进行烘烤，刷上蛋黄液，撒上芝麻。先烤15分钟，然后再进行烤，直至焦黄为止。
注意事项：香喷喷的金牛角包最好当天吃，不然等到第二天，面包中有水分，就不好吃了。如果面包放置时间太长，或者有异味，最好扔掉。为避免面包坏掉，放进冰箱中储藏。
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