红烧肉的肥肉不可以多吃 ， 可以适量的吃 。
【红烧肉的肥肉吃了会胖吗 红烧肉的肥肉可以多吃吗？】原因：红烧肉的肥肉吃多了不利健康 。红烧肉的脂肪含量很高 ， 而且大多是饱和脂肪 ， 饱和脂肪摄入过多不利心血管健康 。而且红烧肉在炖煮过程中 ， 脂肪会氧化 ， 脂肪氧化会产生很多聚合物 ， 这些聚合物很多都是可能致癌的 ， 吃多了对健康会造成一定负面的影响 。
适量的吃肥肉有利于身体健康 ， 肥肉主要指的是猪肥肉 ， 比如五花肉、肘子肉上的一些部分 。从营养上来说 ， 适当地吃这些肥肉不仅对身体无害 ， 而且还有益于人体的健康 。特别是老年人常吃炖得熟透了的肥肉 ， 还可以降血脂、降血压、降胆固醇 。
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