【蒜苔丁的腌制方法 蒜苔丁的腌制方法窍门】
文章插图
1、食材：蒜苔适量、大蒜适量、红辣椒适量、盐适量；
2、蒜苔选嫩的新鲜的 ， 切去顶部洗净晾干水份 ， 红辣椒洗净去籽晾干 。
3、蒜苔切成段 ， 蒜瓣去皮切碎 ， 红辣椒切丁 。
4、将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中 ， 加入盐翻拌均匀 。
6、然后装入干净无水无油的玻璃瓶中密封 ， 上面撒一层盐 ， 放入阴凉处 ， 最快3天就可以吃了 ， 吃时还可以加入辣椒油、白糖、醋调味更好吃 。
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