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1、必需脂肪酸包括亚油酸、α-亚麻酸 ， 均为多不饱和脂肪酸（PUFA） 。
2、人体自身需要 ， 而人体自身又不能产生的脂肪酸 ， 或人体自身产生的数量远远不能满足人体需要的脂肪酸 ， 被称为人体必需脂肪酸 。
3、α-亚麻酸 。人体摄入了α-亚麻酸（α-linolenic acid ， ALA）后 ， 通过人体自身的机能可以代谢出二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid ， EPA）和二十二碳六烯酸（docosahexenoic acid ， DHA） ， 而二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）也属于ω-3 系列的多不饱和脂肪酸 。因此 ， 通常将α-亚麻酸称为ω-3 系列多不饱和脂肪酸的母体 。
【必须脂肪酸包括 必需脂肪酸包括哪三类】4、亚油酸 。人体摄入了亚油酸（linoleic acid ， LA）后 ， 通过人体自身的机能可以代谢出γ-亚麻酸（伽玛亚麻酸）及花生四烯酸 。而γ-亚麻酸、花生四烯酸也属于ω-6 系列的不饱和脂肪酸 。因此 ， 通常将亚油酸称为ω-6系列不饱和脂肪酸的母体 。肉类、花生中也含有一定量的花生四烯酸 。
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