大家好 ， 小编来为大家解答鳕鱼的家常做法教程这个问题 ， 鳕鱼的家常做法教程图解很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1鳕鱼的鳕鱼的家常做法1、将银鳕鱼解冻 ， 用清水冲洗干净 ， 晾干 ， 更好用干净的纸巾将银鳕鱼上的水分吸干 。取少量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀 ， 将银鳕鱼腌20分钟 。取一枚鸡蛋 ， 取用蛋黄 ， 将蛋黄打散均匀地涂抹在银鳕鱼上 。
2、备好材料：鳕鱼350克、圣女果240克、青椒100克、洋葱60克、姜20克、大蒜3瓣、大葱1节 。姜切片 ， 大葱切片 ， 洋葱切片 ， 大蒜轻拍一下剥去外皮 ， 切两刀 。圣女果清洗干净 ， 青椒片切大块 。
3、做法步骤：先将烤箱预热至180° 。然后将整块鳕鱼放入沸水之中 ， 煮5分钟左右 。在等待鳕鱼的时候 ， 我们着手准备配料：洋葱切条 ， 大蒜切粒 。准备好原料后 ， 鳕鱼也可以捞出来放凉了 。
2鳕鱼的烹饪 *** ?1、鳕鱼柳切成宽长条状 ， 分别卷入1只带子 ， 再用牙签插牢 。在焗盆内涂上牛油 ， 排入鳕鱼卷 ， 淋上白酒 ， 用牛油纸包盖好 ， 放入焗炉以180度焗15-20分钟 。其间可转动鱼卷 ， 使之均匀熟透 。
2、做法：鳕鱼下巴斜刀切片 ， 加入盐、蛋清、玉米粉略腌备用 。将笋、红萝卜、小黄瓜切适当造型 ， 辣椒、葱切段姜切片备用 。起锅将鳕鱼片小火略炸 ， 捞出沥乾备用 。将红萝卜、笋片、香菇略为过油 ， 捞出备用 。
3、做法 (1)将香菇、红萝卜、葱、姜洗净 ， 红萝卜、葱、姜切丝 ， 香菇洗净切薄片备好 。(2)鳕鱼洗净沥干后盛盘 ， 放入电锅中 ， 外锅加1/2杯水 ， 蒸1215分钟至熟即可取出 。(3)另起油锅将姜丝略爆香 。
4、鳕鱼的烹饪 *** 一：干妈鳕鱼要问干妈是谁 ， 你说你没有干妈 ， 别不信 ， 超市里去看看就会有老干妈 。
5、主料：银鳕鱼（一条）、鸡蛋（1个） 。配料：盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、生粉、花生油 。做法：将银鳕鱼解冻 ， 用清水冲洗干净 ， 晾干 ， 更好用干净的纸巾将银鳕鱼上的水分吸干 。
3怎么炖鳕鱼好吃又简单鳕鱼洗净 。切块控水 。锅烧热放油 ， 一个鸡蛋打散 ， 鱼块沾蛋液放锅中 ， 两面煎黄 。煎好盛出备用 。准备调料 。锅留底油 ， 炒香调料 。放入鱼块 ， 添汤调色 ， 放入生抽 ， 老抽和糖 。
做法一：处理好的鳕鱼用少许白胡椒粉和蒸鱼豉油、料酒（白葡萄酒更好）腌十五分钟 。把蒸锅烧开 。把姜、葱丝摆在鱼上 ， 倒掉刚才腌鱼的汁水 ， 重新倒点蒸鱼豉油 ， 放入蒸锅用大火蒸五六分钟就熟了 。
鳕鱼加入料酒抹少许盐腌制半小时左右 。鳕鱼上面铺上姜丝 ， 蒜片 ， 干辣椒丝盖保鲜膜 ， 水烧开后把鱼放进去 ， 蒸5分钟的样子 。蒸熟的鳕鱼淋上蒸鱼豉油 ， 表面放上葱丝 ， 锅中烧好热油浇上即可 。
步骤：鳕鱼解冻后 ， 尽量吸干水份 ， 洒些黑胡椒粉、食盐来腌制半小时 。番茄切小块儿 ， 腌制好的鳕鱼 ， 切块儿 ， 表面裹一层玉米淀粉备用 。锅中倒适量食用油 ， 把鳕鱼块儿煎一下 ， 煎到表面微微金黄色 ， 盛出 。
鳕鱼用3匙米酒和1/2匙盐腌20分钟 ， 再放入蒸锅中 ， 用大火蒸8分钟左右 。将葱、将、蒜切末备用 。锅内放入2大匙油烧热 ， 放入葱、将、蒜、豆酥和酱油、糖和米酒煸炒一下 。
4在家如何做出美味秘制鳕鱼?1、首先将鳕鱼厚片进行腌制 ， 表面涂抹上一层薄盐 ， 保留外皮肉质才不会松掉 。在鳕鱼表面放上姜片、豆豉提鲜去腥 。倒入一点酱油和清水 ， 然后将它放入蒸笼十五分钟蒸熟 。
2、适量鳕鱼切块 。锅中放适量油 ， 油温烧至七成热 ， 加入适量鳕鱼块 ， 煎至两面金黄 。锅中放适量油 ， 倒入适量葱段 ， 适量蒜瓣 ， 适量姜片 ， 适量干辣椒 ， 适量八角 ， 大火爆香 。
3、 *** 过程： 准备两条鳕鱼清洗干净 ， 然后切成鱼块 ， 放入碗中备用 。再准备一块老豆腐 ， 用刀把豆腐切成片 ， 放在碗中备用 。然后再准备一个洋葱 ， 同样切成块 。最后切点葱姜蒜 ， 放在碗中作为调料备用 。
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