【三巴汤的三巴指的是牛唇、牛鞭、牛尾这三个精选牛身三宝 三巴汤是哪三巴】
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三巴汤的三巴指的是牛唇、牛鞭、牛尾这三个精选牛身三宝 , 此外还有古时巴国的巴东、巴南、巴的意思 , 三巴汤主要流行于巴国的这些地方 , 汤中除了三巴还有众多的中药材 , 有美容养颜、滋养肝脏、强身健体的功效 , 深受广大回民的喜爱 。
三巴汤的三巴三巴汤中的三巴是精选牛身三宝分别是牛唇、牛尾和牛鞭 , 制作的时候加入当归、天麻、人参等21味药材和香料一起炖煮12个小时左右即可 , 刚出锅的三巴汤色香味俱全、清香诱人 , 中药材的添加可以根据个人的喜好和身体状况来取舍 。
三巴汤中的三巴除了牛的三个部位外 , 还有古时巴国中所包含的巴东、巴南、巴的含义 , 三巴汤的流行区域主要在这些地方 , 最地道的三巴汤就在嘉陵江流域的武胜县沿口镇 , 这里回民众多 , 三巴汤深受广大武胜人民的喜爱 。
三巴汤是牛肉系列食品里广受欢迎的一种 , 具有美容养颜、滋养肝脏、活血、开胃、强身健体的功效 , 是一道滋补身体的名菜 , 有川菜园中一朵奇葩的称号 , 用它下酒不易喝醉 , 注意不能一次食用过多 , 否则容易加重体内的火气 。
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