食材
豆沙、莲子、红枣、葡萄干、板栗、糯米、猪板油、白砂糖 。
步骤
1、糯米在水中浸泡6小时，洗净后捞出，沥干水分 。在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放入笼屉，用旺火蒸30分钟，制成八分熟的糯米饭 。
【河南酒席上的八宝饭甜碗怎么做】2、将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用 。
3、莲子去苦心、洗净，提前煮30分钟至六成熟 。红枣温水浸泡30分钟，去核 。板栗剥壳留果肉 。
4、取敞口大碗，在碗内壁抹上一层油 。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的铺在碗底 。
5、然后码入一层拌好的糯米饭，压实 。再码入一层豆沙，压实 。随后将板栗肉摆入数颗，最后码入一层拌好的糯米饭，与碗边封平 。
6、将装好的大碗糯米饭放入蒸锅，用大火蒸40分钟 。稍晾凉后，先用大平盘反扣在碗上，再小心地整体翻个，将八宝饭倒扣在大平盘中即可 。
推荐阅读
- 荷花酒浓香型52度多少钱一瓶 荷花酒浓香型52度价格
- 世界上谁发明了酒 谁发明了酒这个东西
- 河南焦馍的做法 河南风味的焦馍
- 辣椒跟啤酒能一起吃吗 辣椒能和啤酒一吃吗?
- 啤酒的分类及常识 啤酒的分类及常识大全
- 啤酒酒精度是多少度 啤酒酒精度是多少度雪花
- 结婚酒店怎么选择好 怎么才能选择好的酒店
- 2023年河南专升本成绩查询入口在哪里 2023年河南专升本成绩查询入口
- 啤酒一听是一瓶的意思吗 啤酒一听有多少瓶
- 红酒柔和是什么意思 红酒口感饱满和柔和区别