肉松因适宜保存 ， 并便于携带 ， 深受人们的喜爱 。它是将肉煮烂 ， 再经烩制、揉搓而成的一种脱水制品 。
1、肉松基本上都是由肉类进行完全去水之后所制成的粉末 ， 肉类可能是鸡肉、猪肉或者是牛肉 ， 但是100%都是肉质所制成的粉末 。
2、而肉松粉的话 ， 就是将部分的肉粉混入进豌豆粉中 ， 两者混合而制作的 ， 所以肉松粉并不是100%的肉质粉末 。
3、虽然肉松粉食用之后是没有伤害的 ， 但是其营养价值要比肉松低很多 ， 并且成本要便宜 ， 所以有的不良商家就用肉松粉来代替肉松进行使用 。
4、现在市面上有的面包店在进行烘焙的时候 ， 将肉松粉当做肉松来进行使用 ， 但是在招牌上却没有进行标识 ， 直接损害了消费者的权益 。
【如何区分肉松和肉松粉】
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