微波炉加热的原理是共振,引起食物内极性分子的高速震动,由摩擦而产生的高热 。极性分子有水,脂肪,蛋白质,糖等 。
【食盐能放入微波炉加热吗】简单来说,没有水分子的存在,是不会被加热的 。所以一般盐不会被加热,当然也不排除有的不纯的盐里含有水合物的物质 。
比如:粗盐里的碳水化合物,蛋白质,泥沙等,都会被加热 。
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