【大连焖子制作 家庭自制大连焖子】
文章插图
1、主料：红薯淀粉200克、纯净水933毫升、酱油适量、大蒜若干、芝麻酱适量、味素适量 。
2、在红薯淀粉中加入纯净水 。
3、搅拌均匀 。
4、将搅拌均匀的淀粉液倒入不粘锅，小火加热并不停搅拌 。
5、会慢慢出现固体，继续搅拌 。
6、直到所有淀粉液变成透明状的淀粉块 。
7、在准备盛放淀粉块的容器内，涂抹食用油，最好是无味的油，比如玉米油 。
8、将粉块放入容器中，尽量抹平表面 。自然晾凉之后加盖保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时以上，当然也可以过夜，第二天拿出来煎，效果更好 。
9、将冷藏好的粉块倒扣在案板上 。
10、切块，按自己喜欢可以稍微调整大小即可 。
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