水煮牛肉是一种家常菜 ， 它需要使用牛脊柱部位的肉 ， 这样水煮烹饪会比较嫩 ， 而且很容易入味 ， 才能煮出正宗的水煮牛肉 ， 如果是其它部位做水煮牛肉 ， 会影响水煮牛肉最初的口感 ， 没有牛脊柱部位的肉营养价值高 。
水煮牛肉用牛脊柱部位的肉水煮牛肉是一种家常菜 ， 它的口感极佳 ， 营养价值也很高 ， 通常水煮牛肉需要使用牛脊柱部位的肉 ， 牛脊柱两侧的瘦肉 ， 用水煮烹饪会比较嫩 ， 而且很容易入味 ， 用牛脊柱部位的肉做出来的水煮牛肉才正宗 。
如果用其它部位的肉做水煮牛肉 ， 会影响水煮牛肉最初的口感 ， 没有牛脊柱部位的肉营养价值高 ， 如果想做好水煮牛肉 ， 还需要准备姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒等食材 ， 使水煮牛肉的口感更佳 。
【水煮牛肉用哪个部位的肉】首先将牛脊肉切成片 ， 用姜、蒜、粮酒腌制15分钟 ， 起锅烧油 ， 加入八角、桂皮、干辣椒爆香 ， 然后加入适量的清水和其它的配料 ， 等待水烧开后倒入处理好的牛脊肉片 ， 等待牛肉变色 ， 重新起锅将油烧热 ， 加入花椒 ， 淋在水煮牛肉上即可 。
以上就是水煮牛肉用哪个部位的肉的全部内容！
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