文章插图
1、食材：面粉适量、肉馅适量、盐渍海带适量、黑豆酱油适量、酵母粉适量、葱适量、姜适量、盐适量、花生油适量 。
2、酵母粉和水搅拌匀 ， 加入面粉和成面团 ， 静置发酵 。
【海带包子的做法大全 海带包子的做法】3、盐渍海带清洗干净 ， 盐渍海带清洗干净和鲜海带一样 ， 不会有咸味 。
4、剁成海带碎 。
5、五花肉剁成肉馅 。
6、把肉馅加入葱姜 ， 盐 ， 黑豆酱油 ， 花生油拌匀 ， 再加入海带碎拌匀 ， 馅就做好了 。
7、把发酵好的面团揉匀 ， 揪成小剂子 ， 擀成圆形的包子皮 。
8、把包子皮上放上馅料 。
9、顺边收紧口即可 。
10、放在盖帘上盖上湿布进行二次发酵 ， 这个是包子皮柔软最重要的一步 。
11、二次发酵好后 ， 笼屉抹油放上包子 ， 冷水上锅 。
12、一共蒸25分钟即可出锅 。
13、拿出趁热配上一碗汤 ， 美美的享用 。
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