柠檬皮尽管有非常大的苦味，可是这是可以吃的，对身体健康不容易造成不良影响，反过来它包含的维他命C、绿色植物酸、黄酮类物质等营养物质对身体健康很有帮助，平常可将其泡茶喝，还可以将柠檬皮敷包裹在面部，具备着排毒养颜的作用 。
柠檬皮可以吃青柠檬的果皮都是没有毒性的，柠檬皮是可以吃的，尽管它有非常大的苦味，但是它当中含有大量的单方精油、维他命C、绿色植物酸、黄酮类物质等营养物质，可将其清理干净后，用热水泡茶喝，也可将其与其他食材一起吃 。
平时能将柠檬用冷水清理干净，将青柠檬果实和果皮一起切割成薄皮，随后放进80℃左右沸水里侵泡五分钟，这样就能食用的，在侵泡的过程当中，还能够适量加上纯蜂蜜、白砂糖等成分，能够缓解果皮里的苦味.
实际上柠檬皮不但可以吃，还可以将柠檬皮敷包裹在面部，它能够及时的给肌肤补充水，还可以清除皮肤里的色素沉着，消化吸收皮肤里的油污污渍，具备着排毒养颜的作用，使皮肤更加有弹力 。
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