【油炸过的油还能用吗】
油炸过的油是能够正常使用的 ， 但不建议多次使用 ， 食用油高温下 ， 会加速致癌物的形成 ， 对身体健康还会造成一定的影响 ， 长期用也会降低自已的抵抗能力 ， 并且炸过的油再度用于炸食物或烧菜 ， 口味也会影响到 。
油炸过的油还能继续应用用煎炸过食材后 ， 一般情况下还是能够多次使用的 ， 但不建议再次使用 ， 食用油高温加热加工后 ， 会加速致癌物的形成 ， 重复利用炸过的油 ， 对身体健康会产生影响 ， 很有可能也会降低自已的抵抗能力 ， 引起很多疾病 。
假如油炸过的油再度用于炸食物或烧菜 ， 不但对身体健康会产生影响 ， 炸过的油营养成分还会外流 ， 做出来食材口味也会影响到 ， 泔水油便是炸过的油 ， 平常在选购食用油时 ， 一定要细心选择 ， 千万不要买到伪劣食用油 。
在挑选食用油时 ， 最先查询产品外包装是否存在日期、保存期、企业名、生产地、安全性注册商标等规范 ， 要是没有将千万别选购 ， 高质量的食用油都没有沉淀和悬浮固体 ， 看上去非常的通透 ， 因此在购买时一定要留意 。
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