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一般来说，榨豆浆的豆子不能煮，也可以先煮 。如果不煮，大豆应该用清水浸泡一段时间，浸泡时间不应该太短 。同时，烹饪时间不宜过长，否则会造成部分营养物质的流失，影响口感 。
榨豆浆的豆子不需要煮榨豆浆时，一般来说，豆子可以煮，也可以不煮，主要是根据个人习惯和爱好，因为大多数现代豆浆机都有自己的加热功能，主要磨豆浆，最后煮，味道和营养也是最好的 。
如果不需要煮熟，可以将大豆浸泡在清水中一晚上，使其完全吸水膨胀，可以更快地节省时间，也有利于人体消化吸收营养 。如果煮熟后不需要浸泡，可以直接在豆浆机中搅拌加热 。
但在煮大豆时，不应煮太久，因为大豆富含对人体有益的蛋白质物质，容易导致蛋白质变性，也会影响豆浆的味道，浸泡大豆的时间不应太短，否则很难浸泡 。
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