巴斯克乳酪蛋糕的做法 巴斯克乳酪蛋糕的做法和配方


巴斯克乳酪蛋糕的做法 巴斯克乳酪蛋糕的做法和配方

文章插图
1、食材:奶油奶酪250克、细砂糖50克、鸡蛋2个、玉米淀粉5克、淡奶油100克 。
【巴斯克乳酪蛋糕的做法 巴斯克乳酪蛋糕的做法和配方】2、奶油奶酪从冰箱里取出放在室内回温,加入细砂糖,用电动打蛋器低速搅拌,直到奶油奶酪成顺滑无颗粒的状态 。
3、加入1颗常温的鸡蛋,搅打均匀后加入第二颗,继续搅打均匀 。
4、加入玉米淀粉,拌匀 。
5、加入常温的淡奶油,混合均匀 。
6、准备一张硅油纸,铺在6寸的学厨圆形蛋糕模里 。倒入搅拌好的奶酪糊,稍微震一下,让面糊表面摊平 。
7、然后放入预热好的烤箱,上下火210度,中层烘烤20-25分钟 。
8、出炉晾冷后放入冰箱冷藏过夜,第二天脱模后就可以吃了 。

    推荐阅读