文章插图
1、主料：土豆250个 。
2、辅料：蒜瓣4个、葱2根、姜1片、干辣椒2个、玉米油2勺 。
3、土豆洗净去皮 ， 切片 ， 放入清水中 ， 去掉土豆的淀粉 。
4、捞出沥干水 ， 如果有水可以用厨房纸巾吸干 。
5、热油锅 ， 放入土豆煎 ， 煎至两面微黄盛出 。
6、锅里留底油 ， 放入葱姜蒜 ， 干辣椒炒出香味 。
7、再放入土豆片 ， 如果觉得不熟 ， 可以加入适量的水 。
【蒜泥土豆片 蒜香土豆片怎么做】8、烧至水干 ， 可以加盐调味 ， 也可以撒一些椒盐粉调味 。
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