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【蜜桃夹心曲奇怎么做 水蜜桃曲奇】1、食材:黄油40g,糖粉50g,鸡蛋1个,柠檬汁5g,低筋面粉180g,粉色色素3滴,桃子1个,白糖40g,清水180g,薄荷叶2g 。
2、黄油软化,加入糖粉,打发 。
3、加入鸡蛋和柠檬汁,搅拌均匀 。
4、加入低筋面粉,揉匀 。
5、揉成光滑的面团 。
6、分成25g/个,揉圆 。
7、放入烤箱中,170度,烤15分钟 。
8、取出,放凉,底部挖出小洞 。
9、桃子去皮,切块,加入30g白糖和清水,搅拌均匀 。
10、小火,熬成果酱 。
11、加入曲奇饼干碎,搅拌均匀 。
12、装入饼干中,盖上另一片装好馅料的饼干 。
13、粉色色素和20g清水混合,搅拌均匀,放入曲奇饼干,粘上色素 。
14、放入白糖中,裹上白糖 。
15、最后放上薄荷叶 。
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