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鸡蛋和红薯可以一起煮，也可以一起吃 。它们都是营养丰富的食物，成分不相容 。然而，每天吃的鸡蛋和红薯需要控制体重 。如果你吃得太多，很容易引起肠胃不适，如胀气和便秘 。
鸡蛋和红薯可以一起吃鸡蛋可以和红薯一起吃，红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、胡萝卜素等营养物质，鸡蛋含有大量的蛋白质、氨基酸、胆固醇、维生素等营养物质，两种成分不相容，一起吃对人体非常有益 。
需要注意的是，鸡蛋和红薯不应该一起吃太多，因为正常人一天吃一个可以满足人体的营养需求，红薯淀粉更多，一天吃也需要控制在300克以内，如果两者一起吃太多，很容易引起便秘、胀气等胃肠道不适症状 。
还需要注意的是，鸡蛋不应与柿子和生豆浆一起食用 。与柿子一起食用会减少人体对蛋白质的吸收 。与生豆浆一起食用会导致鸡蛋中的蛋白质无法完全消化或吸收 。红薯不宜与螃蟹、鸡肉等食物一起食用，否则可能引起结石、腹痛等症状 。
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