吃了柿子后再吃香蕉会怎样


吃了柿子后再吃香蕉会怎样

柿子中含有鞣酸,而香蕉中含有大量蛋白质,鞣酸和蛋白质在一起容易形成鞣酸蛋白 。在人体胃部中的胃酸作用下,鞣酸蛋白会混合胃部其他营养形成沉淀物,营养肠胃的吸收,时间长了容易消化不良 。最好食用柿子1~2小时后再食用香蕉 。
吃了柿子后再吃香蕉会消化不良柿子中含有大量的糖类以及维生素,香蕉也是富含营养的水果,还能促进人体胃部消化 。但是柿子和香蕉不能一起吃,因为柿子中含有鞣酸,而香蕉中含有大量蛋白质,两种一起食用容易在胃部形成沉淀,造成胃部消化不良 。
在食用柿子的时候,柿子中的鞣酸消化在胃部,如果马上又摄入蛋白质的话,就容易在胃部形成鞣酸蛋白 。鞣酸蛋白是一种蛋白沉淀物,在胃部含有胃酸的情况下,鞣酸蛋白混合胃部的果胶、纤维等形成沉淀物,就会影响胃部消化 。
不仅是香蕉,柿子和含有蛋白质的食物都不宜一起食用 。如果一定要食用,最好先食用柿子之后,等待1~2小时,将胃部的鞣酸都吸收了之后,再食用蛋白质就不会形成沉淀了 。空腹的时候最好不要吃柿子,以免引起腹痛 。
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