南瓜的别称就是窝瓜，因此它们属于同一种类 。南瓜富含多种营养元素，其中的膳食纤维还能帮助人体胃部消化吸收，具有一定的药用价值 。南瓜有很变种，其中绿南瓜就是杂交培育的南瓜，绿南瓜肉质更加紧实，口感相比普通南瓜更加爽脆 。
南瓜和窝瓜是一种瓜南瓜的别称就是窝瓜，只是有些地区的叫法不同而已，南瓜除了窝瓜的别称，还有倭瓜、番瓜等等 。南瓜是明代引进的蔬菜，原产地在美洲中部一带 。南瓜是葫芦科南瓜属内的一个种类，在我国还有不同的品种，常见的就是绿南瓜 。
绿南瓜一般是由南瓜杂交培育出来的新品种，一般在我国广西地区广泛种植 。与普通南瓜相比，绿南瓜富含比较多的维生素C以及葡萄糖，由于是杂交出来的品种，水分含量大，果肉比较紧实，口感爽脆，适合炒菜或者制作成馅料 。
普通南瓜含有大量的膳食纤维，可以促进人体消化吸收，其中还含有钙、铁、胡萝卜素等微量元素，对人体营养需求有所帮助 。南瓜内的果胶占很高比重，糖分含量比较大，口感更佳软糯甘甜，适合蒸煮做成糕点或者是粥羹 。
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