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人参果最好不要和柿子一起吃，因为柿子中含有单宁酸，人参果中含有高蛋白，容易在胃中形成钙沉淀物，胃不易消化，胃中积累会影响胃的吸收 。最好每1~2小时吃一次柿子 。
人参果不能和柿子一起吃人参果
人参果最好不要和柿子一起吃，因为柿子含有单宁酸，人参果含有大量的高蛋白和钙，两种食物一起吃，会在体内产生钙沉淀 。这和吃柿子时不能吃海鲜和其他食物是一样的，因为它们都含有大量的高蛋白质 。
人参果
如果吃人参果后吃柿子，很容易在体内形成钙沉淀，不利于新陈代谢，也会影响胃的吸收，导致胃肠蠕动缓慢，可能导致腹痛 。因此，最好吃这两种食物，中间间隔1~2小时吃另一种，这样身体就可以吸收 。
柿子
吃柿子也尽量不要空腹吃，最好吃几个小时后，吃柿子，先消化柿子中的维生素和葡萄糖，2小时后吃人参果，可以消化人参果中的蛋白质和氨基酸，使营养也被吸收，也有利于健康 。
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