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羊蝎子是羊的脊椎骨，必须是里脊肉和脊髓的完整羊脊髓骨 。因为它的形状和蝎子差不多，所以俗称羊蝎子 。羊蝎子常用的吃法是做清汤火锅，或者和香菜、葱、姜一起炖，对人体有很好的滋补作用 。
羊蝎是羊的脊椎骨羊蝎子是羊的脊椎骨，必须是里脊肉和脊髓的完整羊脊髓骨 。因为它的形状和蝎子差不多，所以俗称羊蝎子 。羊蝎子是一种低脂、低胆固醇、高蛋白、富含钙的食物，容易被人体吸收，对人体有很好的滋补作用 。
羊蝎子常用的吃法是做清汤火锅，或者和香菜、葱、姜一起炖 。非常适合容易骨质疏松的老年人和正在长大的青少年，可以缓解骨质疏松，促进骨骼发育，脊髓也有健脑的作用 。
需要注意的是，发烧、牙痛、舌疮等上火症状的患者最好不要吃羊蝎；肝病、高血压或传染病患者不宜食用羊蝎，风、寒、署、湿、燥、火外感病邪患者应谨慎食用羊蝎，否则可能对身体造成一定伤害 。
【羊蝎子比较常见的食用方法 羊蝎子是什么】以上就是羊蝎子是什么！
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