茴香面的做法:
茴香面是一道主要以面条、茴香、肉为材料 , 辅之鹌鹑蛋、豆腐、香菇等食材制作而成的面食 。
主料:茴香200g , 青椒 , 面条 , 香菇3个 , 豆腐 , 海带 , 鹌鹑蛋3个 。
辅料:生抽一勺 , 醋 , 糖两勺 , 水一碗 , 香油 。
操作方法:
1、首先洗干净茴香、青椒 , 并将二者切碎 , 条块状皆可 , 再洗干净香菇并切片 , 将豆腐、海带切成丝 。
2、烧开水 , 先放茴香、青椒煮 , 过一两分钟 , 放生抽、糖、醋等 。
3、煮步骤2的同时 , 将之前切好的海带丝、香菇、豆腐丝焯水 , 煮熟面条 , 放上食材拼盘 , 最后浇上茴香汁 。
【如何做好一碗好吃的茴香面】营养成分:
1、茴香菜中富有有丰富的维生素、胡萝卜素以及纤维素 。
2、鹌鹑蛋含有很高的营养成分 , 高过任何禽蛋 , 超过鸡蛋含量的维生素A4倍 。
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