水波蛋将鸡蛋的营养保留的更好 ， 少油也更利于健康 ， 以下为水波蛋的做法：
食材：鸡蛋 。
1、选择新鲜的鸡蛋 ， 新鲜的鸡蛋蛋清比较粘稠 ， 更容易做出理想的外形；
2、用一个深一点的煮锅 ， 加水加热 ， 煮热水的时候 ， 将鸡蛋打进碗里 ， 这也是保证水波蛋外形的一个重要步骤；
3、等锅底开始冒小气泡的时候 ， 加入一小勺盐 ， 转小火 ， 并用筷子在水中顺时针划圈 ， 等水中出现漩涡时 ， 将碗中的鸡蛋轻轻倒入锅；
4、等待蛋白凝固成型 ， 如果鸡蛋黏在锅底 ， 用宽一点的平头木铲将其铲起；
【如何做出好看又好吃的水波蛋】5、根据喜欢的溏心程度设定时间 ， 等待一定时间 ， 完成水波蛋制作 。
推荐阅读
- 如何做出和饭店一样香酥的玉米烙
- 如何做出黑竞争行为
- 如何做出很多好吃的小吃
- 如何做出泡泡水白糖熬
- 如何做出漂亮的絮状蛋花
- 如何做出田老师红烧肉
- 如何做出一碗极好吃的黑芝麻糊
- 如何做出一碗正宗的岐山臊子面
- 蛋黄鱼片怎么做 蛋黄鱼片如何做好吃
- 月子红豆汤如何做好吃 月子红豆汤如何做