一般来说,荸荠本身是可以生吃的,但是从健康角度来讲并不建议生吃,因为存在细菌和寄生虫感染的风险 。
荸荠是可以生吃的,通常人们都喜欢把它烧熟了,但是生吃的话营养价值也是非常不错的,而且它的口味也特别好,因为其中含有的水分含量非常高,而且吃起来比较甘甜 。对于那些不知道荸荠能否生存的朋友,可以放心的选择生吃 。
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