每100克黄颡鱼中 ， 含有蛋白质519克 ， 尼克酸3.7毫克 ， 碳水化合物7.1毫克 ， 钙59毫克 ， 磷166毫克 ， 钾202毫克等 。
黄颡鱼的功效
黄骨鱼的学名为黄颡鱼 ， 又叫黄辣丁 ， 其性平味甘 ， 富含蛋白质和矿物质元素 。黄颡鱼性味甘平 ， 有益脾胃 ， 利尿消肿的食效 。
1、水气浮肿（急性肾炎 ， 肾病综合症等）：
《医林集要》治水气浮肿 ， 即以黄颡鱼配绿豆、大蒜 ， 用水煮烂 ， 去鱼食豆 ， 并取汁调商陆末服 。攻补兼施 ， 对脾虚而肿满甚者尤其适宜 。
2、累痢溃烂：
黄颡1尾 ， 剖去肠杂 ， 纳入蓖麻子20粒 ， 黄泥封固 ， 放炭火中煅存性 ， 去泥 ， 研细末 ， 以菜油调涂 ， 一日2次 ， 用前先以食盐水洗涤拭擦患处 。（此方亦可用治下肢溃烂 。）
黄颡鱼的适用人群
黄颡鱼适宜消瘦 ， 免疫力低 ， 记忆力下降贫血 ， 水肿等症状的人群 ， 生长发育停滞的儿童 。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花 。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白 ， 体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群 。高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠 。
也适合脾虚而肿满者 ， 肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者 ， 小儿痘疹初期 。
【黄骨鱼是什么鱼】是不是？
黄颡鱼黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco） ， 鲇形目 ， 鲿科 ， 黄颡鱼属 。又名黄公灵、黄牯头、黄角丁、黄辣丁、黄腊丁、黄骨聪、昂公鱼、葛格燕、黄骨鱼、黄丫头、黄鸭叫、黄沙古、翁公鱼、钢针、戈艾、吱戈艾、黄刺公、疙阿、疙阿丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄牛、黄鳍鱼、三枪鱼、黄刺骨、黄牙鲠、王牙、黄嘎牙、刺疙疤鱼、刺黄股、黄蛟、汪丫鱼、毛泥鳅、黄骨鱼、弯丫、昂刺、锥子等 ， 广布于中国东部各太平洋水系 。在静水或缓流的浅滩生活 ， 昼伏夜出 。体长123-143mm ， 杂食 ， 主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫等 。4-5月产卵 ， 亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性 。在生殖时期 ， 雄鱼有筑巢习性 。
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