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馄饨是历史悠久的一种食物 。“馄饨”的这个名字也很古老 。汉扬雄的《方言》是最早记载馄饨的书籍：“饼谓之饨 。”明代高承的《事物纪原》里也有说：饼始于七国时代，馄饨乃饼的一种 。早时的饼中有馅入汤煮之，也称为“煮饼”与“汤饼” 。
据说，馄饨在唐宋时已传入广东 。“云吞”则是广东人对其的俗称 。宋代高怿《群居解颐》一书记载：“岭南地暖……入冬好食馄饨……” 。有人说“云吞”二字取代馄饨大概始于清代同治年间，但这并不可考 。不过，“馄饨”的粤语发音与“云吞”相同事实 。“馄”、“云”二字的粤语发音完全相同，“饨”字的发音与“吞”字发音相近 。
馄饨的起源：春秋战国，吴王夫差打败越国，生俘
【馄饨由来简短】越王
勾贱，得到许多金银财宝，特别是得到了绝代美女
西施
后，更加得意忘形，终日沉湎歌舞酒色之中，不问国事 。这年
冬至节
到了，吴王照例接受百官朝拜，
宫廷
内外歌舞升平 。不料饮宴之中，吃腻山珍海味的他竟心有不悦，搁箸不食 。这一切西施全都看在眼里，她趁机跑进御
厨房
，和面又
擀皮
，欲做出一种新式
点心
来，以表自己的心意 。皮子在她手中翻了几个花样后，终于包出一种畚箕式的点心 。放入滚水里一氽，点心便一只只泛上水面 。她盛进碗里，加进鲜汤，撒上葱、蒜、
胡椒粉
，滴上
香油
，献给吴王 。吴王一尝，鲜美至极，一口气吃了
一大碗
，连声问道：“这为何种点心？”西施暗中好笑：这个无道昏君，成天浑浑噩噩，真是混沌不开 。听到问话，她便随口应道：“馄饨 。”从此，这种点心便以“馄饨”为名流入民间 。吴越人家不但平日爱吃馄饨，而且为了纪念西施的智慧和创造，还把它定为冬至节的应景美食 。
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