本篇文章给大家谈谈干莲子去壳的 *** ，以及干莲子怎么剥去外壳对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔 。
1干莲子怎么去皮,干莲子怎么洗干净?1、先把莲子洗干净，然后放在刚烧开的热水里，加点碱，搅拌融化，再小火煨一会儿，然后把莲子倒出来使劲搓，莲子皮就会很快脱落 。莲子是莲的干燥成熟种子 。睡莲科的 。裴景森分布在中国的北方和南方省份 。
2、要想去掉干莲子上面的皮，可以在锅中加水加食用碱，搅拌均匀之后将干莲子倒进锅里，盖上锅盖焖一下后，继续煮一段时间后就容易剥皮了 。另外也可以将干莲子放到盆里，用清水浸泡一段时间，这样用手就能轻轻将壳剥开 。
3、可以采用下面的 *** 来去皮和清洗： *** 一：先将干莲子用清水冲洗干净，放入大盆里，加适量纯碱，冲入刚刚烧开的水焖上片刻 。纯碱的用量为每500克干莲子加大约13克碱，开水的用量以能淹没莲子为宜 。
2干莲子如何剥皮(成功给高分的)用刀切掉晒干后的莲子的两头，再用手剥掉之一层壳就行了 。将剥了硬壳的莲子用手剥掉其第二层皮，从莲子发芽的那一端开始剥，剥完就能看到很漂亮的白色的莲子 。
米汤煮沸开，倒入干莲子，煮至略涨起锅沥去米汤 。将煮后的莲子，趁热放入草木灰或细炭灰中，让其裹匀细灰，然后堆放几个小时，使其闷干 。
干莲子去皮洗净的具体步骤：准备材料：适量带皮带水莲子干 莲子洗净（不要事先浸泡）放入冷水锅中煮沸 。如图所示 很快水煮开了 。如图所示 倒入适量的小苏打（实际上大约3－5克） 。
干莲子去皮时可以直接放到清水中浸泡，浸泡时间不能少于二十四小时，在浸泡以后莲子会膨胀，而且它的外皮也会软化，这时取出再用手轻轻一剥，它的外壳就能去掉 。
要想去掉干莲子上面的皮，可以在锅中加水加食用碱，搅拌均匀之后将干莲子倒进锅里，盖上锅盖焖一下后，继续煮一段时间后就容易剥皮了 。另外也可以将干莲子放到盆里，用清水浸泡一段时间，这样用手就能轻轻将壳剥开 。
干莲子有下列去皮 *** ：煮：米汤煮沸开，倒入干莲籽，煮至略涨起锅沥去米汤 。糙：将煮后的莲籽，趁热放入草木灰或细炭灰中，让其裹匀细灰，然后堆放几个小时，使其闷干 。
3干莲子怎么去掉外面的黑壳?用刀切掉晒干后的莲子的两头，再用手剥掉之一层壳就行了 。将剥了硬壳的莲子用手剥掉其第二层皮，从莲子发芽的那一端开始剥，剥完就能看到很漂亮的白色的莲子 。
子皮薄如纸剥除很费时间，可以参考以下 *** ：将莲子洗一下，然后即放入刚烧开的滚水中，并加入适量的碱，稍焖片刻，将莲子倒出，用力揉搓，莲子皮就会很快脱落 。
晒干的莲子去壳的 *** ：煮：米汤煮沸开，倒入干莲籽，煮至略涨起锅沥去米汤 。糙：将煮后的莲籽，趁热放入草木灰或细炭灰中，让其裹匀细灰，然后堆放几个小时，使其闷干 。
干莲子去芯，需要先用水泡软 。用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹即可 。掰开壳，取出整颗莲子 。用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心，用手拔出莲子心 。
在一些地方，还有一种当地大量去除莲子壳的 *** ，可以总结为：烧开，把米汤烧开，把树枝棍倒进干藕里，告诉种子 。煮至锅微涨，沥干米汤 。
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