文章插图
空心菜除了是排毒解毒食材,还是补身强体的膳食,空心菜中有类胰岛素物质,该物质对于糖尿病等群体非常有用,降血糖,平衡身体机能种种 。那么炒空心菜有哪些好吃的做法呢?下面我来告诉你炒空心菜的4种好吃做法 。
炒空心菜的4种好吃做法炒空心菜的做法【1】
材料
腊肠,空心菜,葱花,小辣椒,糖,盐,油
做法
1、腊肠(我买的是广式腊肠)切丁,空心菜杆切丁 。
2、油热放葱花、一点儿小辣椒炒香,翻炒腊肠,然后放空心菜丁,炒炒,放点糖、盐即可!
炒空心菜的做法【2】
【炒空心菜的4种好吃做法 空心菜怎么炒好吃】材料
主料:羊肉片适量,空心菜适量
调味料:生辣椒适量,蒜蓉适量,沙茶酱适量,米酒适量,酱油适量,盐适量
做法
1、羊肉片腌制:放盐、酱油、米酒、沙茶酱,按顺序放入,搅拌之後,放於冰箱二十分至三十分钟入味即可 。
2、生辣椒切成斜片。
3、把空心菜的菜梗、菜叶摘了,分开 。
4、洗空心菜之後,稍微浸泡一下,沥乾,切成段 。
5、起油锅,倒入腌制好的羊肉片,以中火炒至表面熟 。
6、放入蒜蓉、生辣椒、酱油、沙茶酱稍微翻炒 。
7、接著放入空心菜梗稍微炒两三下 。
8、再放入空心菜叶,撒入一点盐翻炒 。
9、炒熟后装入盤中即可 。
炒空心菜的做法【3】
材料
蕹菜两大把,红辣椒1条
配料:蒜头4粒,小葱头6粒,红辣椒1-2条,干虾米1汤匙半,马来盏1小块,糖和鱼露适量
做法
1、蕹菜摘好洗净,虾米洗净沥水,红辣椒切片 。
2、小葱和蒜头剥皮,辣椒去籽,一起舂烂 。
3、锅里注入适量食油以小火炒软(2),再将虾米和马来盏倒入炒香 。
4、倒入蕹菜大火翻炒片刻加入辣椒片,用适量糖和鱼露调味即可出锅 。
炒空心菜的做法【4】
菜谱简介 口味清淡,香嫩可口 。
材料
主料:空心菜500克,
调料:盐5克,味精3克,大葱4克,料酒5克,大豆油50克
做法
1.将葱洗净切成末待用
2.先将蕹菜摘去根、茎和老叶,洗净,沥干水分
3.炒勺坐旺火上,放猪油烧热,下入蕹菜、葱末,翻炒
4.再下盐,烹料酒,放味精,炒至菜色变深,至汤汁开几开即可出勺 。
点击下页查看>>>空心菜的营养价值
我们大家都知道,通心菜是很多人都喜欢吃的一种蔬菜,并且其营养价值很高,但不同蔬菜的成熟季节也不同,那么通心菜什么季节才能吃?通心菜怎么样做好吃?
通心菜什么季节才能吃
空心菜的是一种耐热不耐寒的蔬菜,适合在亚热带地区种植,对阳光和温度、湿度都有要求 因此最佳的食用季节是在夏季,最佳是食用月份是五六月份,此时的空心菜,不但脆嫩多汁、味道鲜美,更是清热去火、润肠解毒的最好蔬菜 。空心菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成 。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,可以用治疮疡、痈疖等,具有清热解毒的作用 。紫色空心菜中含胰岛素成分而能降低血糖,可作为糖尿病患者的食疗佳蔬 。空心菜中含有烟酸、维生素C等有减低胆固醇、甘油三酯的作用,能调节血液中胆固醇食和甘油三脂的含量,能降低血压,对高血压患者有一定的辅助治疗作用 。
通心菜怎么样做好吃
对于一些出入厨房的人来说,炒通心菜其实也不像看起来那么简单 。不想要通心菜炒黄炒干的诀窍,其实就是加多点油,不要炒太久,必要的时候加点水 。炒菜放多点油是把菜炒好的小妙招,要把通心菜炒好吃,其实应该放入动物油而不是植物油,一般炒肉类的时候放入花生油是最好的,相反的,炒菜的时候放入动物油是最佳的选择,这跟化学反应有关 。炒通心菜,最好放点腐乳,这样做出来的通心菜别有一番风味,不过淡淡炒通心菜也是十分味美的了,爆香蒜头,翻炒几下一道味美的通心菜就完成了 。炒好的通心菜还是绿油油的,鲜绿欲滴的状态,就是一道合格的通心菜 。由于通心菜十分的“脆弱”,很容易煮熟,不让通心菜炒黄炒黑炒干其实也是一种厨艺的考验了 。
通心菜的嘌呤是多少
空心菜中含有的嘌呤成分并不高,在100克的空心菜中,大概含有17.5毫克的嘌呤含量 。而我们对于100克菜中含有的嘌呤含量,低于25毫克嘌呤的菜,我们都可以称之为低嘌呤的饮食 。所以对于痛风性关节炎或者是高尿酸血症的患者,是可以食用空心菜的 。对于高尿酸血症或者是痛风性关节炎的患者来说,可以食用一些空心菜、生菜、辣椒、芹菜、丝瓜、苦瓜、芹菜、白菜、茄子子之类的低嘌呤的蔬菜 。同时在生活上面还需要多喝水,以促进尿酸的排泄 。如果通过严格的低嘌呤饮食和多饮水的情况下,仍然不能够控制血尿酸的水平,我们还可以加用非布司他来进行降尿酸治疗 。
推荐阅读
- 描写火焰的词语
- 万圣节文案简短 万圣节简短的文案
- 高速钢W4和W9的性能差别?
- 如何评价抢七中泰伦卢的变阵
- 外国用科兴还是国药的 为什么外国用科兴不用国药
- 鸭胗和鸭肫的读音是什么?
- 生肖兔哪天出生最好命 属兔人出生最好的时辰?
- 两件套是什么意思?
- 碘钨灯是冷光源吗?如何计算它的电流大小和功率?
- 属兔的妈妈生龙宝宝好吗?