1、羊肉馅：羊肉属于温阳之物，寒冷的冬日食用，有助于增强人体的御寒能力，古代医学认为“人参补气，羊肉则善补形” 。寒冬常吃羊肉，可促进血液循环，增强御寒能力 。而且，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收 。2、香芹牛肉馅：冬至过后天气越来越寒冷，鲜嫩的牛肉高蛋白，低脂肪，是冬季的补益佳品 。香芹有着独特的清香，含有丰富的纤维素，和牛肉搭配，营养均衡，好吃不怕胖 。3、茴香猪肉馅：茴香味辛性温，而且茴香有特殊的香气，是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜，用它来做馅，能增强人的肠胃抵抗力 。但是需要提醒的是，茴香镁、锌含量也很丰富，吃前用沸水焯一下，可去除涩味 。
煮饺子有什么技巧
1、不停的搅拌 。煮饺子的时候一定要不停的进行搅拌，不搅拌的话饺子很容易粘连在一起，捞起来的时候很容易破皮，既不美观，也影响口感 。2、加入凉水 。煮饺子的时候加入凉水可以避免饺子煮烂，而且冷热交替的方法可以放饺子更劲道，吃起来口感更好 。
饺子一般煮多长时间
5-15分钟 。饺子分为内馅和外皮，都比较容易煮熟，热水煮饺子，最快5分钟就可以煮熟食用，如果是冷水下锅，煮的时间会要久一些，炊具原因也会影响饺子煮熟的时间，饺子浮起来即为煮熟，即可捞出食用 。
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