3、颜色不同
春蜜的一大特点就是色彩缤纷，很是好看：荔枝蜜是淡黄色，而柑橘蜜却是橙黄色，油菜花蜜是白色，枣花蜜是琥珀色 。当养蜂人把这些冬蜜放在一起的时候，煞是壮观 。
4、产出量不同
春蜜产出量比较多 。冬蜜只有广东广西海南等地有所产出，数量较少，岭南人士认为冬蜜有败火的作用，假如上火，喝点冬蜜比较合适 。
5、蜂蜜成熟度不同
冬蜜的水份较少，成熟度非常高，冬蜜具有败火的作用 。春蜜为春天产的蜜，春天百花齐放，蜜蜂新产的冬蜜往往水分较重，成熟度不如冬蜜 。
参考资料：百度百科-蜂蜜
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