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水煮年糕如何做，又香又软又糯，很不错呢？今日要做的是好吃的水煮年糕，吃着又香又辣又热呼呼，又软又糯又有弹性，一道特别好进食 。年糕，一种颇具吉祥如意意义的食材 。常用稻米或是檽米煮开制作 。又或是选用水磨成粉后再制作而成 。
大部分人只会在应情的时候吃年糕，那时非常少服用 。可是年糕毕竟也是用粮食作物所制，所以作为正餐服用也是非常不错的挑选 。年糕的调料一般分为甜、咸二种 。甜味的比较合适当做小点心 。要想要做正餐，或是盐味的比较合适 。因此，一道好吃的水煮年糕推荐给大家！
【水煮年糕如何做，又香又软又糯，很不错呢？】【水煮年糕】需要食物：年糕，菠菜，海鲜菇，霞米饺，姜片，小葱，蒜头，香莱，植物油，豆瓣酱，麻椒，辣椒干，八角，辣椒油，生抽，食用盐，味精，五香粉，耗油制作流程如下所示：
第一步提前准备一袋火锅店年糕，一小把菠菜，一小盒海鲜菇，再去好多个霞米饺 。（年糕最好是选择火锅店年糕，较为耐煮，样子不在乎，其它的火锅配菜能够根据自己的需求加上）
第二步菠菜和海鲜菇清理干净，切割成适宜的段儿；随后准备一些姜片，小葱，蒜头，辣椒干，八角，花椒粒，全都剁碎预留；此外再准备一勺豆瓣酱和适量辣椒油 。（辣椒油能够省去）
第三步先把菜锅热，随后倒入适量植物油 。然后将姜片，小葱，蒜头，麻椒，八角，辣椒干，豆瓣酱倒入锅里，爆锅出辣椒油 。
第四步然后往锅里倒入足量的冷水，加入一些生抽，耗油，辣椒油，食用盐 。随后开猛火将料汁煮沸，烧开后再开中火熬上10分钟 。用漏勺将料汁中每一个调料捞起来，再将菠菜放进锅里烫熟，夹出来铺入瓷碗 。然后将年糕放进锅里煮上5分钟 。
第五步后然后把霞米饺和海鲜菇也倒入锅里，再次再煮5分钟 。最终直往锅里加入适量食用盐和味精开展调料 。将年糕盛入铺有菠菜的瓷碗，然后在表面上洒一些剁碎的芹菜就可以 。一道不一样的正餐就做好，味儿和口感都很棒，想换换口味的一定要试试！
1.大头菜条，年糕切条，火腿切条，鱼丸切片，生菜洗干净 。
2.先把大头菜煮开，再加入年糕煮 。
3 。煮到年糕涨起来就加入其他的配料 。
4.煮5分钟后，加入生菜煮一会，加盐就可以啦 。
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