文章插图
萍乡有一道特色菜不得不提，已经有几百年的历史，那就是莲花血鸭 。
萍乡小炒肉，萍乡炒粉，萍乡烟熏肉，武功山小河鱼，萍乡田园酱鸭，萝卜干等等 。
还有很多大米制作的糕点，如萍乡米面、米豆腐、推浆米古、米发糕、硬米麻片、空心麻圆、各式棕子、汤圆、艾米古、麻糍、葱油米饼、象形水点心等，这与萍乡地处江南稻米之乡有关 。
1、萍乡小炒肉；
2、清蒸腊肉；
3、小笼粉蒸肉；
4、小炒熏肠；
5、冬笋炒腊驴肉；
6、砂钵牛肉；
7、小炒驴肉；
8、大烩羊肉；
9、手撕狗肉；
10、莲花血鸭；
11、南坑鹅肉；
12、芦溪大块板鸭；
13、全家福（大烩海参）；
14、墨鱼肉丝；
15、酢鱼；
16、乡村小河鱼；
17、禾花鲤鱼煮毛豆；
18、煎太极图；
19、萍乡煎豆腐；
20、扣糯
其他：萍乡米面、萍乡炒粉、推浆米古、家乡米豆腐、小豌豆煮汤圆子、红薯圆子、艾米古、黄荆米古、砂钵红薯粉丝、南门田螺
萍乡的特产是什么
萍乡是一个人杰地灵的地方，当地的特产自然也是多不胜数，各有特色 。接下来我为大家推荐的是萍乡的特产是什么，欢迎阅读 。
武功山紫红米
紫红米是萍乡市特有的有色大米，主要分布在萍乡市芦溪县武功山地区，其中以张家坊乡的紫红米最出名，栽培技术也最先进，是紫红米的重要生产基地 。紫红米具有滋阴补肾、健脾胃、明目活血、接骨生肌、防止血管破裂、止血乌发之功效 。
杨胡子米面
杨胡子米面是萍乡最地道的'米面，历史悠久，口味极佳，深受广大萍乡市民的喜爱 。
秋葵
萍乡人称洋辣椒，秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐 。
南坑鹅肉
南坑鹅肉是萍乡地方特色土菜，以独特的口味深受广大朋友的喜爱，香辣味鲜，质感酥嫩，其历史悠久、经久不衰 。
上栗酸枣糕
上栗酸枣糕是江西省传统的汉族名点之一，说到咱萍乡传统的民间小吃，上栗的酸枣糕肯定是榜上有名，它的制作工艺已经流传上千年，慢享历史、自然、人文、美食！待我穿越千年来品尝！
萍乡小炒肉
萍乡小炒肉鲜香辣味美，是典型的江西萍乡汉族风味名菜 。香辣鲜醇，原汁原味 。
艾米古
艾米古又叫清明果或艾粑粑，是江西萍乡民间节日传统小吃，我们萍乡地区喜欢在清明前后采摘艾草做成点心 。
盐果子
盐果子是萍乡的土特产，土生土长，是一种地方的手工制作食品，风味独特，老一辈的人几乎都会做 。
莲花血鸭
莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一族名菜，因具有：色美味香、鲜嫩可口的特点而被列入十大赣菜之一 。2009年申报省级非物质文化遗产成功 。
萍乡花果
花果选用萍乡本地生产的蔬菜瓜果的根，茎，叶，果实，通过切、雕、织等工艺造型，再经过三十多道工序精制而成，并保持原形、原色、原味，色泽鲜艳，花纹别致，味道甘美，营养丰富，是宴会待客，馈赠宾客的珍贵礼品 。
萍乡麻辣
萍乡麻辣经过不断改良发展，成为现在具有萍乡特色的小吃，看着就让人垂涎欲滴，是食客的最爱 。
萍乡炒粉
萍乡炒粉是江西萍乡传统的汉族小吃，提起家乡的味道，萍乡炒粉便是位居榜首的心头好，它是街头巷尾的热门特色美食，解馋又顶饥，实为身在异乡的萍乡人心中最具思乡的一道美食 。
萍乡腊味
萍乡腊味堪称一绝，易经上就有“日希于阳而炀于火，曰腊肉”的记载，是萍乡老百姓的家常菜 。正月里到萍乡人家里做客，餐桌上均有几样色香味俱佳的腊制肉待客，初次品尝的外地人都赞口不绝，老少皆宜 。
1、首先，是准备工作，将瘦肉与肥肉分离，各自切成片 。然后剁辣椒、剥大蒜子 。2、然后，在锅里放食用油，等油热了之后先放肥肉进去炸，将部分的肥油炸去，然后再放瘦肉进去炒 。
【请问萍乡有什么好吃的美食】3、等肉的颜色逐渐褪去红色后，将辣椒和大蒜放进锅内翻炒 。注意的是要经常翻过，不要将肉炒糊了 。4、接着在锅里放入适量的水和酱油，盖上锅盖煮，目的是使辣椒和大蒜的味道进入肉中，这样肉才会香 。可以加入豆豉，这个看个人的偏好 。5、等汤的颜色变得浓郁，香气四溢之后，加入适量的盐和鸡精调味，便可出锅了 。
推荐阅读
- 印刷用纸的材质都有哪些
- 邢菲演过的电视剧有哪些 邢菲演过的电视剧合集
- 杭州哪有手表回收
- 忘不掉，难别离，一曲相思，几番年华，终究念旧情的星座有哪些？
- 什么是活在自己的世界里？
- 属兔外表大都套有一层鞘组成神经纤维
- 莲雾的功效与作用及营养价值 莲雾的功效与作用有哪些？
- 求樱兰高校的所有人物简介
- 关于宫斗宠妃的小说有哪些
- 辜负的近义词有哪些